Home Opskrifter Diverse Syltede chili
Syltede chili
Ingredienser
Til et stort glas skal bruges:
" 1/2 kg friske chili
" 15 peberkorn
" 4 laurbærblade
" 2 spsk korianderfrø
" 4 tsk salt
" 7 spsk rørsukker
" 1l hvidvinseddike
Fremgangsmåde
Flæk chilierne og skrab kernerne ud. Kom dem i en gryde og hæld kogende
vand over. Lad dem trække cirka fem minutter. Kom chilierne, peberkorn,
laurbærblade, korianderfrø og salt i et glas.
Kog sukker og eddike sammen, til sukkeret er opløst. Lad det køle af og hæld
det i chiliglasset.

Sæt de syltede chili på køl i cirka 10 dage inden servering.

Serveres som tilbehør til både kolde og varme retter.